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遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。

最近仕事に追われてすっかりご無沙汰していました^^;

元旦は何の行事もなく、旧正月がメインの韓国では1日だけ休みだったので、
家でまったりとすごしました。

朝は食口の農家から買ったお餅で、日本式のお雑煮を作って食べました。

両家のお祖母さんに新年のあいさつの電話をしてから、
家族で2014年の夢と目標をボードに作成072.gif

それから、子供たちがチョコフォンデュを作ってくれました。
2014年最初の聖日_f0226460_12175587.jpg


そして、夜は韓国式でトックク。
今年は鶏1匹でだしを取って5色のトクで作りました^^
2014年最初の聖日_f0226460_12195818.jpg


3日からは、上の二人は2泊3日の成和学生修練会に行きました。

未来の相対者に手紙書く時間もあったり、充実したプログラムがあるそうです。
最終日の今日はスケートをしにいくそうです。

修練会の期間、うちにかわいいお客さんがきています。

成和学生の引率で修練に行っている先生のお子さんで、
お茶目な6歳の男の子^^
久しぶりの幼児って新鮮で、うちの子供たちの幼い頃を思い出したり・・

だだをこねる姿もかわいくて、何でも聞いてあげたくなります^^
孫に対するお祖母ちゃんの心情ってこんなものなのかな・・と思います。


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# by danjili1920 | 2014-01-05 12:41 | 私の日常
毎年11月中旬~12月初旬は、韓国ではキムジャンの季節です。

冬の間食べるキムチを大量に漬けるんですね。

昔はどこの家庭でもすごい量を漬けていたらしいですが、

最近はマートで塩漬けまで終わった白菜を売ってて、家庭でヤンニョムだけしたり、

できあがったのを買ったりする家庭も増えてますね。

若い世代は実家から送ってもらったり。今の若い主婦はキムチ漬けない人も多いので、

もう数十年したら、キムジャンはもっと減るでしょうね・・


うちは毎年、夫の田舎から送ってくれます^^

いつもありがとうございます~

田舎からキムチが届きました。_f0226460_9512689.jpg


冬の間どころか、夏までも食べれそう^^

あちこちおすそ分けしてから、タッパに移してキムチ冷蔵庫へgo!

田舎からキムチが届きました。_f0226460_1838132.jpg


キムジャンをした日には、漬けたてのキムチでポッサムをするのが慣わし・・

豚肉を圧力鍋で蒸し茹でにして、晩ごはんです。
田舎からキムチが届きました。_f0226460_18432975.jpg



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とうとう初雪も降って、韓国はもう秋も終わりですね・・

床暖房も入れるようになりました。

暖房入れると、やけに空気が乾燥します。

肌もかさかさしてくるんで、こまめな水分補給が必要ですね。

ジュースや冷たい水は体冷やすんで、最近はお茶をとっかえひっかえ飲んでます。

本当はコーヒーが1番好きなんですけど、あまり飲むと夜眠れないので、

1日2杯に抑えて、あとはお茶で・・


最近うちで飲んでるのは・・

アジサイ茶。 優しい味でおいしいです。
晩秋はお茶で暖まりましょ~_f0226460_8535246.jpg

これは目にいいという決明子茶。
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ルイボスティー。
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カモミールティー。寝る前はこれに限ります。
晩秋はお茶で暖まりましょ~_f0226460_8544270.jpg

これはおみやげにもらったベトナムコーヒー。
ベトナムもコーヒーの産地なんですね。結構おいしいです。
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これは中国のおみやげで、鉄観音茶。
高かった?そうなんですが、香りがよくておいしいです。
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体の調子悪いときや、ちょっと冷えてるな・・という時は断然これ!
高麗人参茶。もちろん一和です^^
韓国人のお客さんには甘味のある粉末が喜ばれますが、
体にはやっぱりエキスが効きます。
晩秋はお茶で暖まりましょ~_f0226460_8551599.jpg


寒い季節、お茶でほっこりしてくださいね^^


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11月11日はペペロデー。

由来は、もともとはカレトック(基本の白く長いトック)の日だったのが、ロッテ製菓がペペロを売るために始めたとか、とある学生が「このペペロのように痩せなよ」と太めの友達にプレゼントしたのが始まりとか・・・
いろんな説がありますが、今韓国ではバレンタインに次ぐイベントとして定着しているのです^^;


きのう、小学生の息子にせがまれて、ペペロを20個以上も買わされました。
11月11日はペペロデー_f0226460_8462926.jpg

左から、いちご、メロン、オリジナル、ヌード、ホワイトチョコです。
メロンとホワイトチョコは新発売かな?
初めて見たんで記念に?買って食べてみると・・ホワイトチョコ、いけてます049.gif


数年前から、ペペロデーにあわせて、いろんなメーカーが参入してきましたが、
中国製の安いペペロは添加物とか食の危険がニュースなんかで取り上げられ、
最近は元祖ロッテのペペロが主流を巻き返しているようです。

息子はもう、誰にどの味のペペロをあげるのか、しっかりカカオトークでチャット済み。
何でも20個上げて、23個もらうんだそうです。(この3つの差はなに?)

パン・ケーキ屋さんではオリジナルのペペロも売ってます。
11月11日はペペロデー_f0226460_856518.jpg




これはきのう教会でもらってきた、手作りのペペロ~
11月11日はペペロデー_f0226460_962488.jpg


今日からしばらくは、3人の子供たちが持って帰ってきたペペロを食べ続けるんでしょう^^:



昨日から気温がぐっと下がって、もう初冬が訪れたようです・・
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薬飯(ヤッパブ)ってけっこう手間がかかりそうですよね?

でも、圧力鍋ですごく簡単に作る方法があるんです~

昔、韓国人の友人から教わって以来、子供のおやつや朝食のかわりに、よく作ってます。

簡単なのにおいしくて、見栄えも豪華なので、プレゼントにも喜ばれます。

今日は、息子の担任の先生との懇談会だったので、作ってもっていきました^^


材料

もち米・・・4カップ
くり・・・10から15粒
なつめ・・・10から15粒
レーズン・・・2大スプーン
ごま油・・・2大スプーン
黒砂糖・・・1カップ
醤油・・・3大スプーン
水・・・2カップ

作り方
①もち米は洗って1~2時間水につけておく。

②もち米をざるにあけて水を切る。

③栗は皮をむいて適当な大きさに切り、なつめは種を除去して刻む。
圧力鍋で簡単!薬飯(ヤッパブ)_f0226460_20515443.jpg

④圧力釜に全ての材料を入れ、軽くかき混ぜる。
圧力鍋で簡単!薬飯(ヤッパブ)_f0226460_20521341.jpg

⑤ふつうのご飯を炊くように炊く。
圧力鍋で簡単!薬飯(ヤッパブ)_f0226460_20522994.jpg

⑥あら熱がとれたら、型に入れて押す。

⑦なつめや松の実(またはかぼちゃの種)、くるみ等で飾りつけをする。

⑧切り分けて一口サイズに包装。
圧力鍋で簡単!薬飯(ヤッパブ)_f0226460_20542994.jpg


韓国人でもヤッパブは難しいと思ってる人が多くて、「え~作ったの~!」と驚かれます。

栗の皮を剥くのが面倒なときは剥いた栗のパックや缶詰でもOKですね056.gif


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